第121章

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红烧肉炖了将近一个小时之后，他揭开锅盖看了一眼。

汤汁已经收浓了，肉块在酱红色的汁水里微微颤动，肥肉的部分已经炖到半透明，用筷子轻轻一戳就能戳进去。

他把火调大，开始收汁，用铲子不断翻动，让汤汁均匀地裹在每一块肉上。

收汁完成之后他关了火，把红烧肉盛进一个深口的盘子里，撒了一点葱花点缀。安娜从旁边递过来手机，问能不能拍张照，林远点了点头。她端着盘子跑到窗边，找角度拍了好几张。

宫保鸡丁和蛋炒饭他做得很快。鸡丁滑油、爆香干辣椒花椒、下芡汁翻炒、最后撒花生米，前后不到十分钟。蛋炒饭更是顺手——热油、炒蛋、下米饭、加盐和葱花，大火翻炒到粒粒分明，锅气上来就出锅。

四道菜

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